FRUCTOSE EN DE GEVAREN ERVAN

FRUCTOSE EN DE GEVAREN ERVAN

Oorspronkelijk artikel:

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2009/10/17/Fructose-Tied-to-Higher-Blood-Pressure.aspx

In sommige cirkels wordt het steeds populairder te claimen dat vele claims die gemaakt worden over de problemen van fructose overtrokken zijn. Het is tenslotte toch alleen maar suiker en niet slechter of minder slecht dan iedere andere soort suiker? Het is een natuurlijke substantie die in fruit gevonden wordt dus hoe slecht kan het zijn?

De misleiding dat fructose een acceptabele vorm van suiker is komt zelfs in voedingscirkels aardig veel voor.

De Corn Refiners Association is verantwoordelijk voor die gedachtegang. De CRA heeft miljoenen dollars gestoken in een reclamecampagne die erop gericht is de gedachte te creëren dat fructose, en in het bijzonder high fructose corn syrup (HFCS) (glucose-fructose stroop), niets anders is dan een onschuldige snack.

http://www.google.nl/search?hl=nl&source=hp&q=high+fructose+corn+syrup+&btnG=Google+zoeken&meta=lr%3Dlang_nl&aq=&oq=

Dit kan niet verder van de waarheid af zijn!

Fructose bevat geen enzymen, vitaminen of mineralen en het doet micronutriënten uit je lichaam weglekken. Er is een berg van bewijsmateriaal verzameld die aantoont dat het absoluut verschrikkelijk slecht is voor je gezondheid.

Fructose en fruit

Het is waar dat fructose in fruit gevonden wordt, Maar het eten van kleine hoeveelheden fruit voorziet NIET in enorme hoeveelheden fructose en is geen groot probleem voor de meeste mensen tenzij het om diabetici of mensen met overgewicht gaat. Bessen, in het bijzonder bosbessen, frambozen en cranberry's (Amerikaanse veenbes), zijn enkelen van de meest gezonde vruchten die er zijn en ze zijn afgeladen met krachtige antioxidanten, en hebben relatief kleine hoeveelheden suiker.

Maar feitelijk kun je te veel fructose binnen krijgen uit fruitbronnen, in het bijzonder wanneer je je fruit eet in de vorm van sap.

Wanneer fruit intact is en wordt in zijn geheel gegeten dan zullen de vezels ervan het vrijkomen van fructose in je bloedstroom enigszins matigen evenals het vrijkomen van insuline. Vruchtensap bevat geen tot weinig vezel, maar het bevat wel ongeveer 35 gram suiker per glas van 250 ml sap. Deze fructose wordt snel in je lichaam gebracht hetgeen overgewicht en andere problemen in de hand werkt.

Het was nooit de bedoeling dan mensen hun calorieën zouden gaan drinken!!

Nog slechter dan tafelsuiker

Tafelsuiker (sucrose) is verre van voedsel dat ik aanbeveel; alle suikers kunnen ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken. Maar het feit is dat fructose de ergste van alle suikers is. Het wordt veel sneller naar vet gemetaboliseerd in je lichaam dan welke ander suiker dan ook, en, omdat de meeste fructose in een vloeibare vorm geconsumeerd wordt, als vruchtensap of als soda, worden de negatieve effecten aanzienlijk uitvergroot.

Die negatieve effecten zijn:

Diabetes

Overgewicht

Metabool Syndroom

Een toename van trigyceriden en LDL (slecht) cholesterollevels

Leverziekte

En nu is gebleken dat fructose ook tot hoge bloeddruk kan leiden. Hoge bloeddruk is een ernstig gezondheidsprobeem dat hartziekte kan veroorzaken en je risico op een hersenbloeding kan verhogen. Het is in het bijzonder gevaarlijk omdat er vaak geen waarschuwingssignalen of symptomen zijn.

High fructose corn syrup

Tot de 70-er jaren was de meeste suiker sucrose uit suikerbieten of rietsuiker. Maar suiker uit maïs, in het bijzonder HFCS, is nu populairder omdat het veel minder duur is om te produceren. Als gevolg daarvan is het gebruik van HFCS in de V.S. tussen 1970 en 2005 gestegen met 10,673%! HFCS bevat ook bijna twee keer zoveel fructose als de suikers die ervoor waren.

HFCS is nu aanwezig in een duizelingwekkend aantal producten, in het bijzonder kant en klare voeding en het is de zoetmaker die gebruikt wordt in de meeste soda's. Het is de grootste factor achter de huidige epidemie van overgewicht, die voornamelijk veroorzaakt is door zoete suikerachtige softdrinks.

Frisdranken zijn de hoofdbron voor calorieën in Amerika en de voornaamste reden waarom ongeveer 9% van de gemiddelde intake van energie via het dieet in de V.S. nu van fructose komt. Denk je eens in, bijna een van tien calorieën! Zou een maaltijd met bijna 10% puur suiker gezond lijken op je bord?

Maar HFCS is niet alleen omdat het een nutriëntloze bron is van eindeloze calorieën. Het beschadigt ook organen zoals je lever en je pancreas, hetgeen tot botverlies, bloedarmoede en hartproblemen leidt om er maar een paar te noemen. HFCS hindert ook de actie van de witte bloedcellen van je immuunsysteem. Ongebonden fructose, dat in grote hoeveelheden in HFCS gevonden wordt, kan het gebruik van mineralen door je hart, zoals magnesium, kopen en chromium, verstoren.

Denk je nu nog steeds dat fructose onschuldig is?

Fructose vermijden

De doorsnee Amerikaan drinkt een geschatte 230 liter soda per jaar, en één extra blikje van dat zoete goedje kan 15 kg opleveren over de loop van een jaar. Je kunt de fructose-intake nu meteen enorm reduceren door alle frisdranken en suikerdrankjes uit je leven te verbannen.

Omdat HFCS in veel kant en klare voeding aanwezig is moet je je, om het te vermijden,  concentreren op een dieet dat samengesteld is uit onbewerkt en ongeraffineerd voedsel. En als je bewerkt voedsel koopt, lees dan goed de ingrediëntenlijst en zet het terug wanneer er high fructose corn syrup aan toegevoegd is.

Maar zoals in de meeste aspecten van je leven wil je je gifstoffen zorgvuldig kiezen. Zelfs ofschoon fructose duidelijk iets is dat je wilt vermijden, uitgezonderd de kleine hoeveelheden die je uit de matige consumptie van onbewerkt fruit krijgt, is het niet zo slecht als kunstmatige zoetmiddelen. Kunstmatige zoetstoffen beschadigen je gezondheid nog sneller dan HFCS. Dus het beste is om ALLE frisdranken's te vermijden, zelfs dieetfrisdranken's.

Een van de beste stappen die je kunt doen om je gezondheid te verbeteren is het vervangen van frisdrank en zoete drankjes door puur, schoon water.

Related Links:

  Fructose is No Answer for a Sweetener

  More Problems with Fructose

  How High Fructose Corn Syrup Damages Your Body

Grote bronnen van fructose
Sucrose ofwel tafelsuiker bestaat voor de helft uit fructose en de andere helft glucose. Glucose-fructose siroop bestaat voor 42% of 55% uit fructose, de rest is glucose. Beide soorten worden door de voedselindustrie aan ons voedsel toegevoegd. Het zit in allerlei producten waar je het zelfs niet zou verwachten. Een andere grote bron zijn de vruchtensappen. Vruchten zijn gezond, vruchtensap is ongezond. Neem bijvoorbeeld een glas sinaasappelsap. Je hebt 6 sinaasappels nodig voor een glas sap. Dit bevat 120 calorieën aan sucrose dus 60 calorieën fructose. Daarbij wordt het heel snel opgenomen in het bloed. De lever verwerkt 20% van de glucose en alle fructose. De lever krijgt in een klap in totaal 72 calorieën suiker te verwerken. Als je echter 1 sinaasappel eet krijg je 20 calorieën binnen inclusief alle vezels, de vertering gaat trager en in totaal krijgt de lever 12 calorieën over een langere periode te verwerken.

De grootste bronnen van fructose zijn, in afnemende volgorde:

glucose-fructose stroop

tafelsuiker, wat een combinatie is van 50% fructose en 50% glucose

bruine suiker

esdoornsuiker

rietsuiker

keukenstroop

honing

geconcentreerd vruchtensap

fruit

groente

Vermijd de eerste acht!

Lees de ingrediënten van de producten die je koopt. Glucose-fructose stroop zit in bijna alles. En omdat honing natuurlijk is, betekent niet dat je het in overvloed kan gebruiken.

Gezondheid bevorderen met geïoniseerd water

Ingevolge de stofwisseling komen er in het lichaam nogal wat afvalstoffen vrij. Deze worden door de bloedsomloop, die door je hele lichaam loopt, meegevoerd en in de nieren gezuiverd. Aangezien bloed voor zo’n 95% uit water bestaat, is het vrij logisch dat de kwaliteit hiervan sterk samenhangt van de kwaliteit van het water dat je drinkt.

Bij bijna alle chemische reacties is water, als universeel oplosmiddel, intens betrokken.

Een natuurlijke voeding zou moeten bestaan uit 80% waterrijke componenten zoals (bio) groenten en fruit. Deze zijn meestal licht alkalisch, wat voor het lichaam goed uitkomt want het probeert de zuurtegraad van de bloedstroom rond 7,35 te houden. Elke afwijking van deze waarde wordt wel gecompenseerd, maar dit gaat vaak ten koste van de mineralen (oa calcium) in je lichaam. De energie die je nodig hebt om de pH binnen de grenzen te houden, is dan niet beschikbaar voor alle andere belangrijke levensfuncties.

Veel van wat wij “voeding” noemen en dagelijks nuttigen heeft vaak een verzurend karakter denk maar aan vlees, vis, eieren, granen. Het zorgt ervoor dat de afvalstroom behoorlijk toeneemt, mogelijk tot op een niveau dat de nieren en de andere afvalkanalen het niet meer aankunnen. Tot op een moment dat alles blokkeert en we toe zijn aan een grondige reinigingsbeurt : een verkoudheid, een griep ... of erger …

Afval dat helemaal niet meer mobiel te houden is, zet zich vast in, bijvoorbeeld, de vorm van gal- of nierstenen of op punten waar de doorstroming van nature reeds zwak is, zoals de gewrichten. Maar ook de fijnere bloedvaten die tot in de kleinste uithoeken zuurstof en voedingstoffen dienen te brengen laten het afweten. De sluipende achteruitgang van de bloedsomloop resulteert uiteraard ook in een extra belasting van het lymfesysteem.

Een ander gevolg van dit hoge afvalgehalte is, dat de witte bloedcellen, die in normale omstandigheden voor de immuniteit zorgen, zwemmend in deze verhoogde afvalstroom, hun werk niet meer naar behoren kunnen verrichten.

Andere organen die betrokken zijn bij het verwerken van afvalstoffen (lever, pancreas) komen behoorlijk onder druk te staan en geven aanleiding tot hun specifieke problemen. Teveel zuurtoevoer maken het voor de pancreas moeilijk om nog alkalische vloeistof te produceren. Enz. enz.

In de darmen vormt een te rijke voeding en de onophoudende voedselstroom een laag zich vastzettend afval met alle gevolgen van dien.

Geïoniseerd water bezit een enorme actieve opruimingskracht.

Op celniveau is alleen zuiver water is staat gemakkelijk door celwanden heen te gaan om aldus de celspanning op peil te houden. Onvoldoende celspanning levert een slappe cel op, de veroudering is begonnen. Onderzoekers zijn er achtergekomen dat het DNA een kern heeft van gestructureerd water(zeskantig), dat we meegekregen hebben bij onze geboorte. Als deze voorraad opraakt zijn we niet meer instaat de informatie van het DNA voldoende duidelijk te lezen en over te brengen naar plaatsen waar genezing nodig is, met onomkeerbare schadeposten en versnelde veroudering.

De start van veroudering zit dus in de stofwisseling. In de oxidatie (verbranding) van Voedingsstoffen om energie beschikbaar te krijgen. Voor die verbranding is veel zuurstof nodig maar voor het opruimen is ook zeer veel zuurstof nodig en door bovenstaande reden niet beschikbaar. Hier zit een beetje de sleutel van het verhaal.

De omgeving wordt zuurstofarm. Zuurstofarm wil bijna altijd zeggen een zure omgeving. Vaak zijn er dan meer H+ ionen. Wat we willen is een zuurstofrijke (base) omgeving, dit is een omgeving waar meer OH- ionen zijn. Er wordt van neutraal water een waterstof (H+) ion afgehaald.
Wat je dan krijgt is basisch water (OH-).
Dit water is bijzonder zuurstofrijk! (zuurstof = O2).
Door dit water te drinken ontstaat er een helende werking, een verjongende werking en zeker een ontgiftende werking.

Op moeder aarde vind je dit water meestal in de zogenaamde heilzame bronnen.

In de natuur vind je ook van oudsher twee soorten water die we al jaren intensief gebruiken voor onze gezondheid. Het basisch, zuurstofrijk en vitaal water om te drinken (heilzame bronnen) en het zure warme water voor uitwendig gebruik (denk maar aan de geisers).
In 1 glas (300ml) basisch water zijn er ongeveer 500.000.000.000.000.000.000 vrije zuurstofatomen beschikbaar.  Dus naast een gezonde ademhaling kun je door basisch water te drinken de beschikbare zuurstof op celniveau vergroten. Helaas zijn hier nog maar weinig mensen van op de hoogte. De vraag is nu hoe kom je aan basisch water?

Je hoeft dus niet meer op zoek. Je kunt dit water zelf maken met een waterioniseerder. De meeste waterioniseerders komen uit Korea. In Japan zijn er inmiddels veel studies naar gedaan en worden de apparaten nu aanbevolen door het ministerie van gezondheid. Het valt daar onder de apparatuur die de gezondheid verbeterd.